The Hotel Wedding 倉敷国際ホテルウエディング

料理&ケーキ Poissons(魚料理)

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芸術作品のような美しさを放つ一皿は、ゲストの心を一瞬にして幸福に満たす。
新郎新婦の思いが伝わるような丁寧なおもてなしに、心の温度も自然と高かまっていく。
宴を締めるスウィーツが運ばれる頃には皆が笑顔を浮かべている。
そんな情景を作り出す珠玉の料理たち。
新鮮な食材を使ったこだわりの料理が、お二人の特別な日を鮮やかに彩ります。

Poissons(魚料理)

厳選した魚介類を贅沢に使って、その素材の持ち味を最大限に活かせるよう料理にしました
極上の魚料理をお召し上がりください

「南フランスの風景」

「南フランスの風景」

鮑のポワレ 十穀米のリゾット プロヴァンス風

「シェフが選ぶ旬の味」

「シェフが選ぶ旬の味」

季節魚のウニ焼き 車海老のフリット サフランソース

「白いベールをまとって」

「白いベールをまとって」

鯛の蟹ムース詰め ダイヨル仕立て ジュ・ド・コキヤージュ

「優美な逸品、いつまでも輝いて」

「優美な逸品、いつまでも輝いて」

オマール海老のソテー 海藻の香りを添えて ジュ・ド・アメリケーヌ

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